Si el pH es ácido se corre el riesgo de tener caries

Desafortunadamente, la formación de las caries depende no solo de una higiene bucal deficiente, sino también del pH de la saliva. No solo el cepillo de dientes y el dentífrico son suficientes para eliminar la placa bacteriana, que es la primera causa de las caries, sino que también la saliva, con sus características, ejerce una influencia directa en la salud de nuestros dientes. Su composición tiene un pH neutro (valores de 6,5 a 7,5) pero, debido a la ingesta de alimentos y bebidas, se modifica momentáneamente hasta que vuelve a los niveles normales después de un par de horas desde la ingesta de comida. Un ambiente bucal muy ácido en el que la acidez dura mucho tiempo (valor de pH inferior a 6,5), como en el caso de aquellos que no se cepillan los dientes después de las comidas o que ingirieron alimentos con mucha azúcar durante el día contribuye a la formación de un exceso de placa bacteriana que, al debilitar el esmalte de los dientes, da paso al proceso cariogénico. Por el contrario, cuando el pH aumenta a niveles basales o alcalinos (por encima de 7,5), es una señal de que en la boca hay una presencia excesiva de sarro, que es perjudicial para las encías. Hay personas más afortunadas que otras en la predisposición a la caries. Éstas, incluso después de las comidas (cuando el flujo salival disminuye) pueden contar con una cantidad suficiente de saliva, útil para contrarrestar el ataque de las bacterias. De hecho, la saliva actúa como un tampón contra la formación de placa bacteriana y ayuda a restablecer el valor del pH neutro más rápidamente. No hace falta decir que para saber qué tipo de pH tiene nuestra saliva, uno debe confiar en un dentista para realizar la prueba, que no se puede hacer en casa y que normalmente se puede repetir cada 4-6 meses. Con el resultado en la mano, tendrá información de parte del experto sobre el estilo de vida a adoptar y, si es necesario, se prescribirá un tratamiento específico. Salvaguardar la salud dental Es importante seguir algunas precauciones. La primera es evitar lo más posible la confitería, especialmente si no es posible usar a continuación el cepillo de dientes y el dentífrico. Además, es mejor elegir alimentos frescos y bajos en azúcar, como frutas y verduras, pasta, arroz, huevos y productos lácteos. Cepillarse los dientes inmediatamente después de comer es una condición indispensable para no nutrir más a las bacterias que ya están presentes en la boca. En el caso de que, como suele suceder, no es posible cepillarse los dientes, puede ser útil masticar un chicle sin azúcar que, de alguna manera, simula el movimiento mecánico del cepillo y contrarresta la formación de gérmenes y bacterias gracias a la presencia de flúor xilitol. Otro truco es lavarse los dientes antes de ir a dormir. De hecho, durante la noche, el flujo de saliva y su poder de auto-detección disminuyen y el nivel de glucosa dentro de la cavidad oral aumenta. Para reducirlo, es esencial lavarse los dientes antes de ir a la cama.